Cách Làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Lan (Som Tum)
Nguyên Liệu Làm Gỏi Đu Đủ Thái Lan
- 500g đu đủ xanh
- 2 tép tỏi
- 3 trái ớt hiểm
- 1.5 muỗng canh đường
- 2 – 3 cọng đậu đũa
- 3 muỗng canh đậu phộng
- 1 muỗng canh tôm khô
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê nước cốt me
- 1.5 muỗng canh nước mắm
- 60g cà chua bi
- Dụng cụ: cối và chày cỡ lớn
Cách Làm Gỏi Đu Đủ Thái Lan
Sơ Chế Nguyên Liệu
Đu đủ bỏ vỏ, cắt hoặc bào sợi nhỏ, sau đó ngâm vào nước đá lạnh 10 – 15 phút. Sau khi đã ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra cho vào tô và bên dưới tô có lót 2 lớp khăn giấy.
Bạn có thể cắt đu đủ theo cách này để nhanh và ngon hơn. Ảnh: Internet
Đậu đũa rửa sạch, cắt thành khúc dài 5cm, để ráo.
Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi, để ráo.
Đậu phộng rang giòn, chà bỏ vỏ.
Đâm Nguyên Liệu
Cho tỏi và ớt vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho đường vào và dùng chày nghiền để tạo thành hỗn hợp sệt. Sau đó, cho đậu đũa vào giã dập ra.
Tiếp tục cho tôm khô, ½ số đậu phộng vào cối giã cho đậu phộng vỡ ra. Sau đó, cho tiếp nước mắm, nước cốt me, nước cốt cùng vỏ chanh vào trộn đều lên.
Giã các nguyên liệu. Ảnh: Internet
Trộn Đu Đủ
Cho đu đủ đã thấm khô nước cùng với cà chua vào cối, trộn đều và giã nhẹ tay để đu đủ thấm gia vị.
Trộn và giã nhẹ tay đu đủ và cà chua. Ảnh: Internet
Trình Bày Và Thưởng Thức
Cho hỗn hợp đu đủ ra dĩa, rắc phần đậu phộng rang còn lại lên trên là hoàn thành món ăn.
Som tum được ăn kèm với xôi và gà nướng sẽ rất ngon.
Som tum được người Thái ăn kèm với xôi hoặc gà nướng. Ảnh: Internet
Nguồn: Hướng nghiệp Á Âu
Recent Posts
Liên hệ
-
Số 75, đường Trịnh Phong Đáng, khu phố Long Tân, Phường Long Thành Bắc, Thị xã Hoà Thành, Tỉnh Tây Ninh
-
Phương thức thanh toán
Kết nối với chúng tôi
Hỗ trợ khách hàng
-
Điện thoại:
0937.528.080
-
E-mail:
Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để biết thông tin cập nhật thường xuyên về Ưu đãi, Phiếu giảm giá và hơn thế nữa
Công ty TNHH CFOOD
CFOOD là một website chuyên cung cấp các sản phẩm OCOP chất lượng, uy tín trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm OCOP chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
